嘉士伯+AI　加快啤酒研發速度

啤酒商也在飲品研發過程中引入人工智能（AI）應用，丹麥啤酒商嘉士伯夥拍與丹麥兩所大學及微軟，進行「啤酒指紋項目（The Beer Fingerprinting Project）」，以人工智能感應啤酒中細微的味覺差異，從而增加研發產品及品質控制的精確度。

研發計劃為期三年，現僅開始約半年，據微軟在官方博客中介紹，現在感應器已可分辨部分啤酒種類，而現時團隊在改善軟件系統，讓對AI科技欠熟悉的團隊成員亦可使用。研發的目標是為每款啤酒樣本製作「味覺指紋」，加快研發速度，從而令嘉士伯更快地製作獨特產品推出市場。